Distile su, yüksek saflık derecesi sayesinde çeşitli hassas uygulamalarda tercih edilen bir su türüdür. Laboratuvarlarda, deneylerin ve analizlerin güvenilir sonuçlar vermesi için distile su kullanılır. Bu su türü, içinde bulunan mineral ve kirleticilerden arındırıldığı için, deneylerde ve testlerde herhangi bir kontaminasyon riski taşımaz.Sağlık alanında, distile su önemli bir role sahiptir. Özellikle hastanelerde ve kliniklerde kullanılan medikal cihazlar, distile su kullanımını gerektirir çünkü bu su, cihazların içinde biriken minerallerin ve kirleticilerin önlenmesine yardımcı olur.